嗨～大家好
我是Ed
雖然很冒昧
但是在這邊想問大家有沒有試過熱熱的天氣吃麻辣鍋呢？
如果沒有的話
可不能錯過這一家
連夏天氣溫33度
人潮也滿滿滿的 阿二麻辣
這家位在石牌夜市旁 7-11對面的麻辣鍋店
在過去是一家在旁邊的小小路邊攤
但不知不覺的竟然把旁邊的店面也買下來啦
能做的那麼好一定有他的實力在
所以今天我們就來挑戰他吧！
第一關就是長長的隊伍
充分的體現了台灣人愛排隊的精神
「等的越久，就代表這貨越值得啊！」
而且看到老闆這麼熱的天氣都堅持下來了
我們怎麼能輸!
一進門發現完全客滿啊!
經過漫長的等待
終於找到位子坐下了(?
還好有先點餐
不然不知道要等多久呢(笑
是說老闆真的很讓人佩服阿
因為我們的餐點稍微比較晚才來
所以是由老闆親自端來的
跟我們解釋是因為他的堅持才會讓我們等的比較久
他只選用砂鍋來煮
因為吸熱慢放熱也慢的原理
所以湯汁的味道可以完全的融入配料裡
再加上我們點的是分享鍋
鍋子比平常的大了一倍
所以才會那麼慢才來
希望我們能夠吃到最好的
只能說堅持自己原則的老闆就是帥啊
我們今天挑戰的是麻辣五花牛肉分享鍋
另外還加點了麻辣鴨血和鯛魚片
在附餐的部分因為是分享鍋
所以可以選擇兩項
我們選了白飯和冬粉
另外還特別叫了這一碗
麻辣滷肉拌飯
在滷肉上淋上特製的麻辣醬後在撒上蔥花
吃起來麻麻辣辣還有獨特的香氣
滷肉則是以古早的作法呈現
是外面比較少見的吃法
沒試過的朋友可以試試看!
在湯底的部分
是這家店能夠成功的原因之一
沒有甚麼好意外的
48味香料是老闆探詢了5000公里
追根朔底，尋找本源
只為了一碗麻辣的小幸福而調配出來的(真的嗎?)
喝起來味道稍微鹹但是帶點甘甜
辣的部分是屬於麻麻的辣
並不會特別嗆而不舒服
所以即使是不常吃辣的朋友也可以挑戰看看(可以選擇盡量不辣)
再來是料的部分
這邊的鴨血是我的最愛
非常的入味
等級不輸其他知名的麻辣鍋店
一口咬下後可以吃的到鮮甜
曾經拯救過不敢吃鴨血的朋友
讓人直呼太神奇拉
所以請務必嘗試一下
手工臭豆腐裡面也吸飽了湯汁
五花牛肉的部分是選擇了瘦肉稍多一點的部位
這種比例的油花可以說是剛剛好
好吃的程度跟鴨血是同等級的(私人排行)
其他還有很多料都是原本的鍋裡就有附的了
很豐盛
這是另外單點的鯛魚片
一樣融合了湯底的麻辣
加上本身海鮮的鮮甜
是可以嘗試看看的選擇
自從來吃了阿二麻辣
能利用做食記來搭訕併桌女生的功夫也更好了呢(笑
另外!
如果吃完飯想要吃冰涼甜品的話
對面就有一家
水龜伯古早味
整個裝潢都帶有復古的味道
不過跟阿二一樣人很多啊
不過跟阿二麻辣 一樣人很多啊
他們最有名的是
鮮奶嫩豆花和黑糖燒麻糬
不過其他的也很棒
不過因為今天的主題是阿二麻辣
所以今天就先介紹到這邊
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